Das Sonnenvitamin könnte auch der Entstehung von Diabetes Typ 2 vorbeugen

(djd/pt). Sie stecken in Fleisch, Obst, Gemüse oder Getreide: Vitamine sind für den Menschen wichtig. Doch nicht alle können in ausreichender Form über die Nahrung aufgenommen werden. Das gilt auch für Vitamin D: Dieses wird nämlich zu etwa 90 Prozent unter dem Einfluss von UV-Strahlen vom Körper selbst gebildet. Deshalb nennt man es auch das Sonnenvitamin. Doch hapert es in Deutschland besonders im Winter mit der Sonnenbestrahlung, was zu einem Vitamin-D-Mangel führen kann.

Schnell ist es geschehen und man schneidet sich an einem scharfen Stein im Wasser oder schürft sich das Knie bei einer Freizeitaktivität auf. Solch ärgerliche Missgeschicke kann man rasch vergessen machen, wenn man die kleinen Wunden (bei großen immer sofort den Arzt aufsuchen!) mit aktivem Manuka-Honig bestreicht und mit Manuka-Honig-getränkten Verbänden umwickelt.

Wer durch die Aufregungen der Reise nervös ist und vor oder während der Ferien schlecht schlafen kann, braucht nicht gleich zu Schlafmitteln greifen.

Die Aprikosen waschen, entsteinen und grob zerkleinern, Joghurt und Weizenkeime zugeben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Den Aprikosen-Mix mit Manuka-Honig süßen und in ein Longdrink-Glas geben und mit Weizenkeimen bestreuen. Kühl servieren.

Die Waldfrüchte waschen und putzen, das Fruchtfleisch der Honigmelone von den Kernen befreien. Das Obst mit Johanniskraut-, Baldrian- und Rote-Beete-Saft im Mixer oder mit dem Rührstab fein pürieren. Den Drink mit Grenadinesirup süßen und im Shaker mit einigen Eiswürfeln shaken. In einem mit etwas Crushed Eis gefüllten und mit einem Melonenschnitz garnierten Longdrink-Glas servieren.

Den Acerolasaft mit dem Weißdornsaft, dem Apfelsaft und dem Maracujasirup mit einigen Eiswürfeln in einen  Shaker geben, gut schütteln und in ein Longdrinkglas mit Crushed Eis seihen. Mit Mineralwasser auffüllen. Aus der Limettenschale einige dünne Streifen schneiden und den Drink damit garnieren.